葡萄糖酸锌

CAS：4468-02-4

分子式：C12H22O14Zn  

分子量：455.69  

化学性质：白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。

葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养增补剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂应用领域，亦可用于饲料添加剂。葡萄糖酸锌乳制品230-470mg ,食品195- 545mg ,饮液及乳饮料40-80mg ,谷类及其制品160-320mg ,食盐800- 1000mg;乳母:每日70- 154毫克。锌的丰富来源有面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、肝、调味品和小麦麸。