性状 橙黄色微细粉末，不溶于水和有机溶剂。日落黄铝色淀的耐光性、耐热性优于日落黄。制法 将日落黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中，使之吸附形成日落黄铝色淀。 

日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、制造酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩使用量为0.165g/kg;冰淇淋,使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂参加量按稀释倍数的50参加。。“日落黄”的添加使用范围,不包括生、鲜肉,熟肉制品。主要用于食品的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。