一、【维生素D3简介】

维生素D是一种脂溶性维生素,也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体,它与阳光有密切关系,所以又叫“阳光维生素”。

二、【维生素D3用途】

    维生素D3还可来自动物性食物，如肝类，尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油。维生素D3除存在于少数动物性食物之外，主要是皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后形成的，而7-脱氢胆醇则是由胆固醇转变生成的，所以有人叫它太阳维生素。在强化乳制品中使用量为63~125μg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为50~100μg/kg;在强化乳及乳饮料中使用量为10~40μg/kg;在强化固体饮料和冰淇淋中使用量为10~20μg/kg。