产品名称：L-胱氨酸 
英文名称：L-CYSTINE
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS No 56-89-3
性  状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。
用  途：胱氨酸,它是一种含硫氨基酸,在蛋白质中有少量存在,多含于头发、指爪等的角蛋白中。面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉等。