【产品名称】：异麦芽酮糖醇

【别名】：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol）

【性状】：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。

【制法】：由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后，催化加氢，经浓缩、结晶、分离而得。

产品用途：

甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。产品作为糖的替代品,广泛应用于食品产品的生产上。