产品简介

L-谷氨酸品名：L-谷氨酸

L-谷氨酸英文：L-Glutamic acid

L-谷氨酸分子式：C5H9NO4

产品性状

L-谷氨酸颜色和性质：L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭, 有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于热水，乙醇和丙酮。

产品用途

亦可用做虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3-1.6％。乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。甜点心:布丁、凝胶食品等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。