一、产品简介

中文名:醋酸酯淀粉   

外文名:Starch acetate   

别   名:醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

二、产品性状

白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

三、产品用途

用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用。木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。