【产品名称】:羧甲基纤维素钠
【外文名】:Carboxymethylcellulose sodium
【别    名】:纤维素胶
【化学式】:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
【CAS登录号】:9004-32-4

羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。

羧甲基纤维素钠食品工业中用作增稠剂,日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。对酸性果汁要求取代度均匀性好,若再复配一定比例的其它水溶性胶(如黄原胶),则效果更好。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。