一.产品简介

叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。

二.产品性状

具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠C绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。

三.用途

叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性,金属卟啉广泛应用做食品添加剂。用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。