【产品简介】

胭脂红，又名食用赤色102号（日本）、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。

【产品性状】

胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性较强（105℃）、耐还原性较差；耐 性较差。溶于水，水溶液呈红色。对柠檬酸、酒石酸稳定；遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似

【产品用途】

胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料。不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。