中文名：日落黄

英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

别    称：晚霞黄，夕阳黄，橘黄

化学式：C16H10N2Na2O7S2

性状

日落黄为橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，溶于甘油、丙二醇，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。

日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,适宜使用量为0.1g/kg。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。