一、产品简介

产品名称：L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline

CAS No 372-75-8

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

二、产品性状

白色结晶体或结晶粉末，有酸味，微溶于水，不溶于乙醇。

三、产品用途

在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类。糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。