中文名称:硬脂酸镁英文名称:Magnesium stearate化 学 式:C36H70MgO4分 子 量:591.24C A S:557-04-0性质:为白色的细粉。白色粉末，微有特殊气味，溶于热醇，不溶于水，在稀酸中分解。

硬脂酸镁在直接压片中用作助流剂。硬脂酸镁还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用于制香粉、化妆品,也用作油漆和假漆的催干剂。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。