中文名称：乳酸钠

中文别名：α-羟基丙酸钠；DL-乳酸钠

乳酸钠cas号：312-85-6

外观性状：乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味，易吸潮。

乳酸钙的吸收率较高,其风味平缓,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食物、饮料等行业,还适用于食物的强化,现在较多的是作为一种强化钙源参加乳制品中。可用于谷物及其制品,饮液及乳饮料,鸡蛋黄粉,鸡蛋,鸡全蛋粉,软饮料,果冻,口香糖,油炸薯片,调味料、糖果。乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。