一、产品简介

名称：柠檬酸钾

别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾

分子式：K3C6H5O7·H2O

分子量：324.41

二、产品性状

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。

三、产品用途

主要用作食品添加剂,也可制成复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。主要用作食品添加剂,本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。