一、【产品简介】：

中文名：无水柠檬酸

别   称：枸橼酸(jǔyuánsuān）

外文名：Citri Acid Anhydrous

分子式：C6H8O7

二、【产品性状】：

柠檬酸白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

三、【产品用途】：

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。