一、简介

中文名：乳酸镁

外文名：Magnesium lactate

化学名称：α-羟基丙酸镁

CAS NO：18917-93-6

二、性状

白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。易溶于热水。

三、用途

乳酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。