一、简介

多聚磷酸钠也是一种高品质的海产品添加剂，可有效保持海产品特有的风味，增强口感，能减少加工损耗，改善质地，使产品表面富有光泽，鲜亮有韧性，可产品的档次。

二、性状

无色至白色玻璃状的块、片或白色粉末。

三、用途

多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。改善肉制品的切片性,提高产品的档次。调节PH值,整合金属离子的能力强。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。