产品简介：

阿拉伯胶( E414 ,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成。

产品性状：

阿拉伯胶为淡黄色的块或白色粉末。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆。

产品用途：

阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出。也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。