产品名称：L-谷氨酸

产品分子式：C5H9NO4    

产品分子量:147.13   

产品英文:L-glutamic acid   

产品性状：

L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。难溶于水。

产品用途：

亦可用做虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂。甜点心:布丁、凝胶食品等。冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品:面包、蛋糕等。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷L酸铵镁结晶的避免剂。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。