一、简介

中文名称:甘氨酸钙

英文名称:Calciumglycinate

CAS号:35947-07-0

分子式:C4H8CaN2O4

分子量 :188.20

二、性状

甘氨酸钙是白色片状或粒状粉末,易溶于水,甘氨酸钙难溶于乙醇,味微甜。

三、用途

甘氨酸钙是当今社会钙营养强化剂中的新一代产品,是钙的甘氨酸络合物,它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质。甘氨酸钙可强化在奶制品、固体饮料、谷物类中,食盐以及其它食品中。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。