花生蛋白是精选国内优质花生米为原料，通过去红衣，运用低温制取花生蛋白及清香花生油工艺化生产技术精致而成的一种无蛋白热变性。

外观:花生蛋白粉粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:花生蛋白粉具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

应用于食品加工行业，具有增加蛋白含量、改善品质、降低成本。

花生蛋白粉以好的乳化性、凝胶性、保水性、起泡性、亲油性、粘精性、粘结性、延展性、组织形成性、纤维形成性等机能特性。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。