一、产品简介

【英文名称】:L-Lysine

【CAS】:56-87-1

【分子式】:C6H14N2O2

【相对分子质量】:146.19

二、产品性状

白色、无臭、易溶于水。水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。与维生素C和维生素ChemicalbookK3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。

三、产品用途

将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而强化食品的营养。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。