产品说明：D-木糖

英文名：D-xylose

别名：D-戊醛糖

CAS号：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

物化性质：

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，天然晶存在于多种成熟水果中。

应用领域

无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。