产品名称：乳糖醇

CAS编号：585-86-4

EINECS：209-566-5

分子式：C12H24O11

性质：

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。乳糖醇无臭、味甜，乳糖醇易溶于水，微溶于乙醇。

【乳糖醇】用途：

乳糖醇是双糖醇，是新批准使用的甜味剂。规定乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点，按生产需要适合使用。本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。