一、【产品简介】

中文名称:L-色氨酸

CAS:73-22-3

EINECS:200-795-6

分子量:204.2252

二、【产品性状】

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。

三、【产品用途】

营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。也可以做剂。食品工业上主要用作食品营养增补剂。改善营养、营养增补剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。