一、简介

中文名：二氧化硅

外文名：Silicon dioxide

化学式：SiO2

分子量：60.084

CAS：14808-60-7

二、性状

纯的二氧化硅无色，二氧化硅不溶于水。不溶于酸，但溶于氢氟酸及热浓磷酸，能和熔融碱类起作用

三、用途

用途：抗结剂；悬混剂；消泡剂；载体；增稠剂；麦精饮料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂、澄清剂、香精香料吸附干燥剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。