一、产品简介

英文名:Glycine

又名:氨基乙酸

化学式:C2H5NO2

二、产品性状

固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒;在水中易溶,在乙醇或中几乎不溶。

三、产品用途

用作生化试剂,用于饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;营养增补剂。主要用于调味等方面;可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。