产品简介

中文名称:羟丙甲纤维素;

中文别名:纤维素羟丙基甲基醚; 羟丙基甲基纤维素

英文名称:Hypromellose

CAS号:9004-65-3

产品性状

本品为非离子型纤维素醚,外观为白色的粉末,无嗅无味,溶于水及大多数极性溶剂和适当比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等,在乙mi、丙酮、无水乙醇不溶,在冷水中溶胀成澄清或微浊的胶体溶液。水溶液具有表面活性,透明度高、性能稳定。

产品用途

HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降,表面活性也下降。HPMC还具有增稠能力,耐盐性低灰粉、PH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。