一、简介

产品名称:糖精钠

同义词:糖精钠

CAS号:6155-57-3

二、性状

糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。

三、用途

测定相对甜度有两种方法:一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的浓度,称为极限浓度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。