产品名称:维生素B6

维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。维生素B6在酵母菌、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。

性状:

维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末,无臭,味酸苦,遇光渐变质。在水中易溶,在乙醇中微溶。

酸度 取该品1.0g,加水20ml使溶解,测得PH应为2.40-3.00。

干燥失重 取该品,在105℃条件下干燥至恒重,减失重量不得超过0.5%

灼烧残渣不得超过0.1%

重金属不得超过10ppm

用途:营养增补剂。改质奶粉中添加量0.1mg/100g。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。