一、产品简介

产品名称:胭脂红铝色淀

相关类别:食品添加剂;食用色素(着色剂);

食用色素与护色剂CAS: 15876-47-8

二、产品性状

红色菱形晶体或红棕色粉末。不溶于水和溶剂,耐光及耐热性能优于新红。

三、产品用途

用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,用量0.05g/kg。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。