产品简介:

中文名称:葡萄糖酸锰

中文同义词:葡萄糖锰;葡糖酸锰;葡萄糖酸锰;

CAS号:6485-39-8

英文名称:Manganese gluconate

分子式:C12H22MnO14

性状: 浅桃红色粉末,极易溶于热水中,极微溶于酒精中。

产品用途

一种很好的锰强化剂,锰可大量的酶。葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。是重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。