一、产品简介

中文名称: L-盐酸半胱氨酸一水物
CAS号: 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS号: 200-157-7

二、产品性状

白色至淡黄色结晶性粉末。表层有珍珠样光泽。无臭,无味。不溶于水,溶于乙酸、 乳酸、苹果酸,酸性水溶液中有涩味。

三、产品用途

营养增补剂;护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。