一、产品简介

[产品名称]: L-精氨酸(L-ARGININE)

[分 子 式]: C6H14N4O2

[分 子 量]:174.20

[性  状]:白色结晶或结晶性粉末。本品溶于水,在酒精中几乎不溶。

二、产品性状:

白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244(分解).经水重结晶后,于105 失去结晶水.其水溶性呈强碱性.溶于水(15,21),微溶于乙醇

三、产品用途:

1、用于生化研究

2、营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

3、氨基酸。

4、用作食品添加剂 饲料添加剂。

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。