中文名:柠檬黄铝色淀

别名:食用黄色4号铝色淀

CAS号:12225-21-7

色泽亮丽、着色力强。

柠檬黄铝色淀性状:

黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。

柠檬黄铝色淀用途:

糕点上彩装,蛋卷, 焙烤食品馅料及表面用挂浆( 风味派馅料) 焙烤食品馅料及表面用挂浆( 饼干夹心和蛋糕夹心)焙烤食品馅料及表面用挂浆( 布丁、糕点) 水果调味糖浆其他调味糖浆,香辛料酱(如芥末酱、青芥酱),固体复合调味料,半固体复合调味料,液体复合调味料。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。