产品名称:乳糖醇

CAS编号:585-86-4

EINECS编号:209-566-5

分子式:C12H24O11

性质:

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。乳糖醇无臭、味甜,乳糖醇易溶于水,微溶于乙醇。

【乳糖醇】用途:

用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。 应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。