一、【产品简介】

食品级L-天门冬氨酸

英文名称: L(+)-Aspartic acid

CAS 号: 56-84-8

分 子 式: C4H7NO4

分子量: 133.10

二、【产品性状】

无色片状结晶或白色结晶性粉末。溶于水和酸,不溶于醇和乙醚呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。

三、【产品用途】

用于合成甜味剂, L-天门冬氨酸在食品和化工等方面有着的用途。在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。