角黄素色素简介:

【产品名称】:角黄素色素

【CAS】: 514-78-3

【EINECS】: 208-187-2

【分子式 】:C40H52O2

【分子量】: 564.84

产品用途:

一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。对氧及光不稳定。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或溶剂中的溶液形式,或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。