白色素是食品级二氧化钛的简称,白色颜料6,是食用二氧化钛在食品行业的俗称,是分散性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,常称为食用钛白粉,也可以称为食品级钛白粉,也作为食品增白剂使用,无味、白色粉末状,有时候为了方便分散,也制成液体状,广泛应用于食品和化妆品行业中。

二氧化钛是、无味、白色粉末状,入水就成牛奶状、不沉淀。性能稳定,对食品有增白作用。具有耐酸、碱、盐、热特性。

钛白的粘附力强,不易起化学变化,是洁白的。广泛使用于涂料、塑料、造纸、印刷油墨、化纤、橡胶、化妆品等工业。它的熔点很高,也被用来制作耐火玻璃,釉料,搪瓷、陶土、耐高温的实验器皿等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。