中文名称: 植物炭黑

英文名称: Vegetable carbon black

别名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物来源) carbon black(Vegetable source)

性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和溶剂。制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。

产品用途

黑色素、食用加工助剂、吸附剂;可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品。焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。