【产品简介】

【产品名称】BHT
【英文名称】Butylated hydroxyoluene
【产品又称】二丁基羟基甲苯
【产品分子式】C15H24O
【产品分子量】220.36
【产品性状】
BHT为无色晶体或白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味。熔点69.7℃(纯品)。沸点265℃。比其他抗氧化剂的稳定性好。对热相当稳定。
【产品用途】
脂肪,油和乳化脂肪制品,基本不含水的脂肪和油,熟制坚果与籽类(油炸),坚果与籽类罐头,油炸面制品,杂粮粉,即食谷物,包括碾轧燕麦(片),方便米面制品,饼干,腌制肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),风干、烘干、压干等水产品。广泛应用于透平油、变压器油、液压油、导热油、刹车油,锭子油及精密机械油、石蜡的抗氧防胶剂。抗氧剂bht可直接或调成母液加入制品中。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。