中文名:无水柠檬酸

别   称:枸橼酸

外文名:Citri Acid Anhydrous

分子式:C6H8O7

无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水 其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。

在食品工业中,作为饮品的酸味剂。主要用于各种清凉饮料,还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造,也可用作油脂的抗 氧剂。

厂家无水柠檬酸生产厂家无水柠檬酸食品级无水柠檬酸价格无水柠檬酸哪里有卖的无水柠檬酸品牌无水柠檬酸供应无水柠檬酸报价无水柠檬酸直供无水柠檬酸现货食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。