产品简介

【中文名称】叶酸

【化学名】蝶酰谷氨酸

【分子式】C19H19N7O6

【分子量】441.4

【熔点】250℃

【CAS号】59-30-3

【产品理化指标】:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

【应用范围】: 固体饮料0.6~1.35mg/kg;免淘洗大米、面粉1000~3000μg/kg;孕妇及乳母奶粉740μg/100g(标签应标明使用量为54g/d);含乳固体饮料0.23~0.38mg/100g;即食早餐谷类食品1000~2500μg/kg。 叶酸是B族维生素的一种。食品原料。用于改质奶粉,添加量0.3mg/100g。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。