一、简介

【产品名称】燕麦提取物

【英文名称】Oat Straw Extract

【提取来源】为禾本科植物野燕麦的果实

【有效成分】燕麦贝塔葡聚糖;燕麦β-葡聚糖

二、性状

属    性:非淀粉类水溶性植物糖

三、用途

燕麦β-葡聚糖用于各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;

燕麦β-葡聚糖用作保健食品原料,用以增强

燕麦β-葡聚糖 作为饲料添加剂,能帮助畜牧,反刍,水产,家禽等动物提高。燕麦胶是燕麦β-葡聚糖提取后的存在形式,其中还含有少量淀粉与蛋白质。由于β-葡聚糖是燕麦胚乳细胞壁的重要成分,故常从燕麦麸中提取。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。