中文别称:吐温80

英文名称:Span 80

分子式: C24H44O6

分子量:428.6

CAS号:1338-43-8

外  观:黄色油状液体。

司盘80在食品工业中用做乳化剂。在巧克力中加入本品可防止起霜,改善口感和光泽,增加柔软性。口香糖中加入本品改善胶基品质不粘牙。司盘80用于食品、化妆品业中作乳化剂、分散剂;乳液聚合中作乳化稳定剂;印刷油墨中作分散剂。还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜),按生产需要适量使用。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。