羟丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyl distarch phosphate),商品名称为羟丙基磷酸双淀粉,白色粉末,无臭,无味,易溶于水。羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂。

白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP 其膨润力、透明度仍高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。可单独使用或与其他增稠剂合用。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。