产品性状:红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。中国红色素是一种水溶性红色素。

使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之溶解.所得溶液即可用于着色。

产品用途:食用红色素。酸性时呈橙色,非常稳定,于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类等(0.05%~0.2%)。对蛋白质、淀粉类染色呈紫色,对馅芯染色良好(0.05%~0.3%)。复合着色剂使用:根据需要,可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例调配不同的颜色。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。