一、产品简介
苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用 为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。
二、产品性状
白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
三、产品用途

果酸钠是一种杰出的食物保质剂,在水产品、肉类食物中应用广泛。作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。应用于饮料、肉制品等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。