乳酸钠简介:

【产品名称】:乳酸钠

【CAS编号】:72-17-3

【EINECS编号】:206-231-5

【分子式】:C3H5NAO3

【性状】:无色或微黄色透明浆状液体,有 吸水能力,无臭或略有气味,略有咸苦味。

产品用途:

乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。